Ristorante Oyster Samba
Oyster Samba, situato in zona Arco delle Pace, non si può definire un ristorante nella più stretta accezione del termine.
E’ piuttosto una Ostricheria o, appunto, “Oyster Bar” di chiara impronta francese.
Come il nome può far presagire la parte del leone la fanno le ostriche, presenti ogni sera in almeno una decina di tipologie (oltre alle “solite” Fin de Claires e Belon, non è inusuale trovare le Irlandesi Selvagge o le più rare Tsarkaya, Perla di Montecarlo, Tarbouriech, o Gauloise), servite al naturale o anche in versione gratinata. Il tutto può essere anche un sottoinsieme di un plateau royal, componibile a piacere, dove trovare anche gli oursin, ossia i mitici ricci di mare, che arrivano dalla Bretagna e sono disponibili tutto l’anno.
All’ oyster samba anche le cozze non passano certo in secondo piano, preparate nella classica impepata o in versioni più estreme, tipo quella con il gorgonzola. Completano il menù una ventina di piatti cucinati, con la quasi assenza di pasta, con l’eccezione delle linguine alle vongole veraci o astice fresco.
Novità di quest’anno il rodizio di pesce!
Un perfetto mix per una cena di pesce e una tipicamente brasiliana.
Ristorante Oyster Samba: VINI
Accompagna il tutto una carta dei vini con molte proposte al calice, incentrata sui vini d’oltralpe.
tutti assolutemente da provare,
Buona qualità della materia prima, l’atmosfera informale e prezzi ragionevoli (con appena 30€ a testa si può degustare un bel Plateau di crudité) fanno del Ristorante Yemanja un locale di assoluto interesse nel panorama milanese.
Posto ideale per gli amanti delle crudités.
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